Dünyaca ünlü gastronomi profesyonelleri, 6–7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde 10. kez düzenlenecek Gastromasa 2025 İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı’nda buluşacak.
Bu yıl “10 Yılın Hikâyeleri (Stories of 10 Years)” temasıyla gerçekleşecek etkinlik, Türkiye ile dünya gastronomisi arasındaki bağı güçlendirmeyi hedefliyor.
10. yılda global gastronomi sahnesi İstanbul’da
Sözen Group tarafından 2015 yılından bu yana düzenlenen Gastromasa, bugün dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı konumunda.
Bu yıl 10. yaşını kutlayan etkinlik; iki gün boyunca ilham veren konuşmalar, tematik paneller, workshoplar ve geniş katılımlı fuar alanıyla gastronomi profesyonellerine benzersiz bir deneyim sunacak.
Sözen Group CEO’su ve Gastromasa Kurucusu Gökmen Sözen, etkinliğin Türkiye’nin gastronomi markası olma vizyonunun bir parçası olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Gastromasa’nın 10. yılı, yalnızca bir etkinliğin değil bir vizyonun başarı hikâyesi. 2015’te Türkiye’nin gastronomi potansiyelini dünyaya tanıtmak amacıyla yola çıktık; bugün dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansını düzenliyoruz. Bu başarı; şeflerin, üreticilerin, sponsorların ve medya temsilcilerinin ortak emeği.”
Dünyaca ünlü şefler aynı sahnede
Bu yıl beş kıtadan 60’tan fazla dünyaca ünlü şef, yatırımcı, marka ve gastronomi profesyoneli İstanbul’da bir araya gelecek.
Etkinlikte yer alacak isimlerden bazıları:
- Üç Michelin yıldızlı Emmanuel Renaut, Julien Royer, Marco Müller
- “The World’s 50 Best Restaurants 2024” listesinde birinci olan Oriol Castro (Disfrutar)
- Üç Michelin yıldızlı Ángel León, Ana Roš, Simon Rogan, Elena Arzak
- İki Michelin yıldızlı Andoni Luis Aduriz, Diego Guerrero, Jorge Vallejo, Rasmus Munk
- The Best Chef Awards’ta iki kez “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” seçilen Antonio Bachour
- Türkiye’den Maksut Aşkar ve Fatih Tutak
- Sommelier ve miksoloji dünyasından Mohamed Benabdallah ve Giorgio Bargiani
Global iş birlikleri ve uluslararası tanıtım
Gastromasa, yalnızca bir etkinlik değil, Türkiye’nin gastronomi markası olma yolculuğunun da temsilcisi.
Bu yıl Londra’daki organizasyonun ardından Dubai gibi yeni destinasyonlarda da yer alacak Gastromasa, Türk gastronomisini dünya sahnesinde konumlandırmaya devam ediyor.
2015’ten bu yana Türk gastronomisinin hafızasını koruyan etkinlik, yeni nesil şeflere ilham veriyor ve uluslararası gastronomi dünyasında güçlü bir ağ oluşturuyor.
Türk gastronomisinin küresel hikâyesi
Onuncu yılında Gastromasa, Türk mutfağının kültürel zenginliğini dünya sahnesinde yeniden anlatıyor.
İlham, yaratıcılık ve küresel diyalog ekseninde ilerleyen etkinlik, Türkiye’nin gastronomi potansiyelini uluslararası bir marka kimliğiyle buluşturuyor.
KOBİ’ler için önemi
Gastromasa, gastronomi, turizm, üretim ve marka iş birlikleri arasında köprü kurarak KOBİ’ler için yeni fırsatlar yaratıyor.
Etkinlikte yer alan yerel tedarikçiler, üreticiler, restoranlar ve girişimler; küresel markalarla tanışma, ürünlerini tanıtma ve ihracat bağlantıları kurma şansı elde ediyor.
Türkiye’nin gastronomi markası olma yolculuğunda Gastromasa, KOBİ’lerin küresel değer zincirine dahil olabileceği nadir platformlardan biri haline geliyor.
Daha fazla içerik için Etkinlikler sayfamızı takip edebilirsiniz.
